和風総本家で紹介されました
2014年1月3日にテレビ「和の総本舗」で紹介をしていただきました。職人は70才からが一人前。鍛造の文字通り、鍛え打つ鋼は私自身の鍛えの意味もあります。今後も精進を続け、更に切れ味の良い刃物の製作に精進してまいります。
TBSテレビ「世界が驚く日本の職人」の取材風景です
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=360x1024:format=jpg/path/s1afeb7b0ff4fdf49/image/i6095a3d3609415aa/version/1414393002/image.jpg)
取材中の写真です
マグロ包丁の最終段階、焼き入れの直前です
祝☆彡黄綬褒章受章☆彡
平成25年度 秋の褒章受章に当社の清水正治が選ばれました。
本当にありがとうございます。
現代の名工・伝統工芸士
まぐろ包丁
![築地のマグロとまぐろ包丁](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s1afeb7b0ff4fdf49/image/ied0860c016009642/version/1357611023/%E7%AF%89%E5%9C%B0%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%82%B0%E3%83%AD%E3%81%A8%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8D%E5%8C%85%E4%B8%81.jpg)
伝統工芸品越前打刃物
![窯で鉄は熱いうちに打て](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=309x1024:format=jpg/path/s1afeb7b0ff4fdf49/image/i3e533eadb54d4473/version/1357611047/%E7%AA%AF%E3%81%A7%E9%89%84%E3%81%AF%E7%86%B1%E3%81%84%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%AB%E6%89%93%E3%81%A6.jpg)
越前打刃物は700年の歴史を持つ福井県の伝統工芸品です。
匠が打った包丁を是非一度お試しください。